Las recetas de Dunia

Milhojas de otoño 3 puntos/ración

2009-12-31T09:44:00.001+01:00

Ingredientes para 4 personas:

300gr de queso fresco Burgos de arias 0% 3,5 puntos
300gr de membrillo Light 7,5 puntos
4 ct de azucar****

Elaboración:
Cortar el queso fresco en 12 porciones rectangulares y el membrillo en trozos del mismo tamaño.
Disponer un rectángulo de queso fresco en cada uno de los cuatro platos y encima colocar un rectángulo de membrillo.
Repetir la operación y terminar con una loncha de queso fresco, de forma que queden tres capas de queso y dos de membrillo.
Espolvorear los milhojas con 1 cucharadita de azúcar cada uno y quemar la superficie con un soplete de cocina.
Poner un cuarto de nuez para adornar.

Espinacas con garbanzos 3,5 puntos/ración

2009-12-31T09:41:00.004+01:00

Ingredientes para dos personas:
120gr de garbanzos cocidos 2.5 puntos
1 biscote 0.5 puntos
Aceite de oliva 4 puntos
2 bloques de espinacas congeladas
1 diente de ajo grandecito

1 ct de moka de pimentón de la vera

½ ct de moka de cominos molidos

1 punta de pimentón picante

colorante al gusto

Agua

Vinagre al gusto

Elaboración:
Cocer en agua hirviendo con sal las espinacas. Si son congeladas no hace falta descongelar previamente, y se emplea menos cantidad de agua. Cuando estén blandas, pero no deshechas, escurrir muy bien.En una sartén echamos el aceite y doramos el ajo laminado, una vez hecho lo sacamos, escurriendo bien el aceite y lo metemos en el mortero.En el mortero aparte meteremos, el biscote molido, los pimentones, el comino, el agua y el vinagre haciendo una pasta choricera.En la sartén donde rehogamos los ajos que está aun con el aceite rehogaremos las espinacas unos 3 minutos, luego añadiremos el majao y las rehogaremos 3 minutos más, le añadimos los garbanzos cocidos, damos unas vueltas y aquí le damos un toque de colorante, un par de vueltas y listo para comer.

Patatas Hasselback 2,5 puntos/ración

2009-12-31T09:29:00.004+01:00

Ingredientes para 4 personas:
800gr de patatas 2.,5 puntos/persona
1/2 ct de aceite de oliva 0.5 puntos
Romero
Sal

Elaboración:
Estas patatas no tienen mayor misterio que una forma diferente de presentarlas a la hora de un acompañamiento de una buena carne a la brasa por ejemplo.
Pelamos, lavamos y secamos las patatas. Las atravesamos con un pincho de madera un poco mas abajo de la mitad de la patata. de forma que cuando hagamos el corte con el cuchillo no llegue a cortar las rodajas enteras. Con la media cucharadita de aceite,pintamos todas las patatas, al repartir ese medio punto entre todos los comensales no se puntuaria, salamos y añadimos el romero, metemos al horno, primero 5 mintuos a 220º, luego subimos la temperatura a 240º y ya el tiempo va según hornos,pero han de quedar muy doraditas,pero minimo serian unos 30 minutos.

Caldereta de venao 7 puntos/ración

2009-12-31T09:19:00.004+01:00

Ingredientes para 3 personas:
580gr de venao 14 puntos
3 cd de aceite de oliva 7,5 puntos
1 ct de vobril 0,5 puntos
¾ medida de vino tinto
1 cebolla grandecita
1 Pimiento
2 tomates sin piel
1 zanahoria
1 hoja de laurel
Sal
Pimienta
Tomillo
Romero
Orégano
Albahaca

Elaboración:
Echar el aceite de oliva en la olla, cuando este caliente se irán añadiendo, la cebolla, el pimiento, la zanahoria, el tomate…todo picadito hasta hacer un sofrito. Una vez hecho añadimos el venao troceado, le damos unas vueltas, le echamos el vino y la ct de vobril, añadimos todas las especias, la sal y el laurel, cuando el vino haya evaporado su alcohol, cerramos la olla y lo ponemos mínimo media hora. Yo lo he hecho en la FC, 45 minutos a 100º, pero como ya digo la carne va según gustos.
Las patatas van puntuadas aparte.

Mi familia y yo...

2009-12-20T14:10:00.002+01:00

Pollo al vino 5 puntos/ración

2009-12-18T12:49:00.004+01:00

Ingrdientes:
Pechuga de pollo a saciedad 3 puntos/pesona
2 dientes de ajos
50ml de vino tinto
Tomillo
Aceite 4 puntos
Sal
Pimienta

Elaboración:
Echamos el aceite de oliva en la olla, cuando este caliente, echar los dientes de ajo laminados. Añadir las pechugas de pollo, salpimentar y dejar que se doren por ambos lados.
Añadir el vino y el tomillo y dejar que se cueza durante 20 minutos.
Rectificar de sal y retirar del fuego.

Sugerencia: se le puede poner una guarnición de gajos de naranja.

Tarta de calabacínes 2.5 puntos/ración

2009-12-18T12:46:00.003+01:00

Ingredientes:

2 calabacines grandes
1 cebolla
150ml leche desnatada 0.5
2 huevos omega3 3 puntos
2 claras 0.5 puntos
125gr de mozarella rallada arla light 6
Sal y pimienta

Elaboración:
Cortar los calabacines y la cebolla en rodajas y cocerlos en agua salada durante 5 minutos. Escurrir y colocar sobre un paño de cocina para secarlos bien, si no hacemos esto, la tarta quedará aguada.
Precalentar el horno a 190º. En un bol, mezclamos la leche, los huevos, las claras y el queso, salpimentamos y reservamos. Distribuir las verduras sobre el molde de tarta, cubrir con la mezcla anterior y hornear durante 20 minutos.

Sugerencia: acompañar de ensalada de recula, berros y zanahoria rallada.

Calamares en salsa americana 5 puntos/ración

2009-12-18T12:39:00.004+01:00

Ingredientes:(2 PERSONAS)

Calamares a saciedad 3 puntos/persona

½ lata pequeña tomate triturado natural

1 cebolla grande

3 dientes de ajo

2 cayenas

100 ml. Brandy

1 pastilla caldo de pescado

Sal
Aceite de oliva 4 puntos

Elaboración:

Ponemos aceite en la cubeta y programamos menú manual 20 minutos. Cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla, triturada o cortada lo más pequeña posible y los dientes de ajo. SalamosCuando ya esté pochado, añadimos los chipirones. Los rehogamos un poco, y añadimos, a continuación la pastilla de caldo de pescado, el brandy y las cayenas.Dejamos que evapore el alcohol y añadimos el tomate triturado.Cancelamos el menú que estamos usando, cerramos la olla, con la válvula cerrada, y programamos menú manual 15 minutos. Despresurizamos manualmente una vez haya acabado el programa y con la olla abierta volvemos a conectar el menú manual para que reduzca la salsa hasta dejarla más espesa y a nuestro gusto.

Receta copiada del subforo de cocinas programables de MR, es de Charocarre.

Coliflor a la napolitana 2 puntos

2009-12-01T21:47:00.003+01:00

Ingredientes para una persona:

400gr de coliflor
½ cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 ct aceite de oliva 1 punto
20gr de jamón serrano sin grasa 1
150gr de tomate natural triturado
15 gr de queso rallado***

Sal, pimienta y albahaca

Elaboración:
Separar la coliflor en ramitas y cocer en agua con sal. Picar la cebolla y el ajo y rehogar en el aceite. Añadir el jamón picado, y el tomate.
Disponer la coliflor en un plato o bandeja y cubrir con la salsa. Cubrir con el queso rallado y gratinar.

Hamburguesas de pollo con vegetales 3 puntos/ración

2009-11-03T08:11:00.004+01:00

Esta receta se puede hacer puntuando la pechuga en vez de contarla a saciedad que es como yo lo hago, esto se hará segun el apetito que tengamos,jejeje.

Ingredientes:
Pechuga de pollo a "saciedad" 3 puntos/persona
1/2 calabacín
1/2 cebolla
Mezcla de pimiento rojo,amarillo y verde
1 clara de huevo*
3 ct de pan rallado***

Elaboración:
Picar la carne y el resto de ingredientes, mezclarlo todo en un bol, le echamos la clara de huevo y el pan rallado, dejamos reposar, yo lo hago de un dia para otro. Hacer las hamburguesas y a la plancha!!

Huevos estrellados 9 puntos

2009-10-29T14:23:00.002+01:00

Ingredientes para una persona:

Patatas a saciedad 4 puntos

1 huevo frito 3.5 puntos

2 pimientos italianos 0

2 cd de aceite 1.5 puntos

Elaboración:

Pelamos y cortamos las patatas en cuadraditos, las ponemos en un bol, le echamos las cucharaditas de aceite y removemos con las manos. Meter en el horo hasta que se vean que están hechas, en mi caso están hechas con la actifry.

Por otro lado, lavamos los pimientos, agujereamos con un palillo de dientes y metemos en el microondas, en mi caso a 900w durante 6 minutos.

Y por ultimo, freimos el huevo como toda la vida.

Emplatamos y a disfrutar!!

Calabacines rellenos de queso azul y nueces 4.5 puntos/ración

2009-10-29T14:10:00.003+01:00

Ingredientes para dos personas:

4 calabacines pequeños
1 puerro pequeño
3 champiñones
2 claras de huevo 0.5 puntos
50gr de pechuga de pavo 0,5 puntos
25gr de queso azul 2 puntos
20gr de nueces 3,5 puntos
1 pizca de pimienta y nuez moscada
1 cd de aceite de oliva 2.5 puntos
Queso rallado ***

Elaboración:

Lavamos muy bien los calabacines y de cada uno hacemos dos tronquitos.
Hacemos los calabacines al vapor, una vez tibios quitarle la carne al calabacín y reservar.
En una sartén con el aceite, rehogamos el puerro bien picado y cuando empiece a ser transparente se le añade los champiñones picados, se va removiendo para que se vaya absorbiendo el líquido que han soltado las verduras.
Ahora añadimos la pulpa del calabacín previamente salpimentada y con nuez moscada.
Cuando estén en su punto se apartan del fuego y en caliente se añade la pechuga de pavo, el queso y las nueces, todo finamente picado y las claras de huevo. Se remueven bien todos los ingredientes y se rellenan los calabacines con la mezcla obtenida, espolvorea con el queso rallado e introdúcelos en el horno precalentado unos 10-15 minutos a temperatura media hasta que el huevo esté cuajado. Servir calientes.

Pechugas de pollo y manzana al cava 4,5 puntos/ración

2009-10-28T15:05:00.003+01:00

Esta receta han sido los deberes de esta semana de MR, esta hecha tal cual,por supuesto,otra aportación de mi amiga Mar_08, lo unico que es mio es la foto,jejeje.

Ingredientes para dos personas:
4 filetes de pollo o pavo (unos 600 grs) .....................3 puntos por persona
1 manzana grande
1/2 vaso de cava, en su defecto, vino
1 pastilla de caldo de ave
1 Cd de aceite ...........................................................2'5
sal,
pimienta

Preparación:
Poner los filetes uno a uno sobre la tabla, poner sobre ellos una hoja de film transparente, y con una maza o rodillo aplastarlos bien. Salpimentar los filetes ya aplastados y reservar. Pelar y limpiar la manzana, y cortar en láminas finas. Repartir estas láminas sobre cada filete abierto y enrollar, sujetando los extremos y el centro con palillos para que no se abran los rollitos. Poner a calentar el aceite, cuando esté listo, dorarlos por todos los lados, unos 4-5 minutos. Añadir el cava , el caldo y un vaso de agua . Cocinar a fuego medio durante 30 minutos, dando vuelta de vez en cuando para que se haga por igual. Si se ve que necesita más agua, añadirla.

Truchas de calabaza

2009-10-27T16:51:00.003+01:00

Esta receta es totalmente copiada de mi amiga Mar_08, adoro su blog, para mi uno de los mejores de WW.

Es una merienda deliciosa para compartir con los amigos esa tarde de domingo....espero que las probeis porque son excelentes.

Ingredientes:

8 obleas de empanadilla ..............5'5
1/2 kilo de calabaza
1 ramita de canela
1 trocito de vaina de vainilla o unas gotas de esencia
unos granos de anis
1 Cd de edulcorante
1 poco de azucar glass ...........***
1 clara de huevo

Preparación:
Se pela la calabaza ,se parte en trozos pequeños y se cuece con un poco de agua , las especias y el edulcorante , cuando tenga una consistencia de puré , sin líquido , se deja enfríar . Se rellenan las obleas , se pintan con la clara de huevo batida y se hornean . Se retiran del horno cuando estén doradas , se espolvorean con el azucar glass y se dejan enfríar.

Omelette al estilo shopsuey 0 puntos

2009-10-26T21:15:00.002+01:00

Ingredientes para una persona:

2 claras de huevo **

champiñones laminados

zanahoria en julianacebolla en juliana

pimientos varios en juliana

salsa de soja sin azúcar

jengibre

sal

pimienta

agua

Elaboración:

Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal, luego la echamos sobre la plancha y espolvoreamos con un pelin de pimienta, tapamos y hacemos como una tortilla normal.Aparte en una sarte añades la soja, yo he usado un par de cucharadas y otras dos de agua y cuando ha estado caliente les he añadido las verduras,el jengibre he tapado y rehogado hasta que se ha consumido el liquido. Echamos las verduras en la mitad de la tortilla, doblamos y a comer

Macarrones con caviar y salmón ahumado 7 puntos/persona

2009-10-04T14:21:00.004+02:00

Ingredientes para una persona:

Macarrones a "saciedad" 4 puntos
1 ct de sucedaneo de caviar 0 puntos
25gr de salmón ahumado 1 punto
50gr de cebolla frita hacendado 1 punto
1 chorrito de vino blanco
100ml leche desnatada 0,5 puntos
1 quesito light 0.5 puntos
pimienta
nuez moscada
sal

Elaboración:

Cocemos la pasta en abundante agua salada como lo hacemos habitualmente.
Aparte, echamos la cebolla frita en una sarten y cuando esté caliente y empiece a soltar aceite añadimos el vino y dejamos evaporar el alcohol. A continuación, añadimos la leche,el queso,la pimienta,sal y nuez moscada, remover todo hasta que el queso se haya fundido.
Por ultimo añadimos el salmón troceado y el sucedaneo de caviar, removemos, se la añadimos a la pasta previamente escurrida y a disfrutar!

Esta receta es nuevamente de mi amiga Mar_08, que si lo vais a hacer para mas personas seria mejor que siguierais su receta que sale mas barata en puntos.

Sepia estofada con patatas y guisantes 7 puntos/ración

2009-10-02T15:14:00.002+02:00

Ingredientes (2 personas):
280gr de sepia. 4 puntos

400gr de patatas. 5 puntos

1 cebolla.

100 g de guisantes. 1 punto

1 tomate grande

Sal.

¼ de medida de vino blanco.

Pimienta negra.

1 hoja de laurel.

Pimentón dulce.

1 cd + 2 ct aceite de oliva. 4 puntos.

2 dientes de ajo picados.

Perejil picado.

Elaboración:
Limpiamos y troceamos la sepia en trozos regulares. Echamos el aceite en la cubeta y cuando esté caliente hacemos un refrito con la cebolla, pimiento y tomate. Cuando se hayan ablandado, añadimos la sepia junto con el vino, el laurel y el pimentón. Removemos el conjunto, tapamos con la tapa de cristal y dejamos cocer hasta que la sepia este medio cocida; aproximadamente en unos 4 minutos. Mientras pelamos las patatas y las troceamos como para guisar. Ahora añadimos los guisantes, el ajo y el perejil, y las patatas. Cancelamos menú si aun no se nos ha terminado. Ponemos menú pescado, 5 minutos y dejamos que despresurice sola.

Merluza a la cazuela 5,5 puntos/ración

2009-09-30T08:02:00.004+02:00

Ingredientes para dos personas:

4 lomos de merluza a saciedad 3 puntos
1cd + 2 ct de aceite de oliva 4 puntos
100g guisantes congelados 1 punto
Pimientos verde y rojo
1 cebolla
200gr de tomate natural triturado
Ajo molido
Perejil
1 copita de vino blanco
½ pastilla de caldo de pescado
200ml agua
cayena (opcional)

Elaboración:

Poner la fussion en manual 10 minutos. Echar el aceite y cuando este caliente, añadir la cebolla picada, una vez doradita, añadimos los pimientos troceaditos y seguimos sofriendo. Mientras cogemos el tomate y lo colamos para quitarle el exceso de agua. Ahora añadimos al refrito el ajo molido, el tomate y el perejil, el trocito de cayena si se desea también. Por ultimo, añadimos el vino y los guisantes y dejamos evaporar el alcohol. Añadimos el caldo hecho con la pastilla de pescado y el agua, ponemos lo lomos de merluza, cancelamos el menú anterior.
Cerramos la olla, menú pescado, válvula cerrada, dejar despresurizar solo.
Emplatar en una cazuela (optativo)

Receta inspirada en la de mi amiga Mar_08 de rape a la cazuela. Daros un paseito por su blog es altamente recomendable.

Sepia a la vasca 5 puntos/ración

2009-09-11T16:45:00.003+02:00

Ingredientes (para 2 personas):
- 2 sepias de ración, limpias 3 puntos/persona
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 cebollas medianas
- 2 dientes de ajo
- 1/2 bote de tomate triturado natural (o 4 tomates naturales)
- 1 cd + 2 ct de aceite de oliva virgen 4 puntos
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de pimentón de la vera dulce
- 1 cayena (opcional)
- 1 bouquet garní (atado con 4 ramas de perejil, 1 rama de tomillo y 1/2 hoja de laurel)

Elaboración:
Ponemos la fussión en menú manual, a 140º durante 30 minutos. Echamos el aceite, cuando este caliente echamos la cebolla, cuando este transparente añadimos los pimientos troceados, sofreimos unos minutillos.
En este punto añadimos la sepia y rehogamos 2-3 minutos. Incorporamos los ajos pelados y machacados, unas vueltas de pimienta negra, sal, el pimentón, la cayena, el tomate y el bouquet garní. Removemos bien. Tapamos nuestra FussionCook, cancelamos el menú actual y seleccionamos menú arroz. Tan pronto termine despresurizamos manualmente; retiarmos el bouquet garní y la cayena; emplatamos y espolvoreamos con perejil fresco picado.

La receta es de marsupilami del foro MR tal cual está aqui, yo solo la he puntuado para nuestra dieta.

Sandwichon 3.5 puntos/ración

2009-08-24T13:36:00.002+02:00

Ingredientes para 4 personas:

8 rebanadas pan de molde (220gr sin los bordes para que salga redondo) 7.5 puntos
2 huevos omega3 3 puntos
4 claras ***
110gr (8 lonchas) Pechuga de pavo 1.5 puntos
3 Lonchas de queso 2 puntos
Sal

Elaboración:

Recortar las rebanadas de pan de molde con la forma de la cubeta.
Se bate 1 huevo y 2 claras, se le echa un pelín de sal y se echa en el fondo de la cubeta, ponemos las 4 primeras rebanadas, rellenamos con el queso y el pavo y colocamos el resto de rebanadas, batimos el otro huevo con las demás claras y las echamos encima.
Cerramos la olla, válvula cerrada, tres minutos menú manual, le damos la vuelta, 2 minutos menú manual.

Receta original de Noradebon del foro MR

Pollo al ajillo 5 puntos/ración

2009-07-30T17:02:00.004+02:00

Ingredientes:

Pechuga de pollo “a saciedad” 3 puntos/persona

1 cd + 2 ct de aceite de oliva 4 puntos

6 dientes de ajos

orégano

sal

pimienta

colorante

1 hoja de laurel

½ pastilla de caldo de pollo

1 medida de vino blanco

Preparación:

Ponemos aceite de oliva en la cubeta y programamos la FC "menú manual" 5 minutos y freimos los ajitos cortados en lonchitas, cuando estén doraditos incorporamos las pechugas en dados y rehogamos con los ajitos.Cancelamos "menú manual" e incorporamos, el orégano, el laurel, la sal, pimienta, una pizca de colorante, pastilla de caldo y el vaso de vino blanco.Programamos "menú pollo" pasado ese tiempo, si queda mucha salsa ponemos "menú manual" 5 minutos, sin la tapa y estamos pendiente de que se vaya evaporando sin que se nos quede pegado.

Receta original de mama66 del foro MR

Quiche de pavo y queso 3.5 puntos/ración

2009-07-30T16:34:00.004+02:00

Ingredientes:

2 huevos omega3 3 puntos

29 gr de maicena 0.5 puntos

150 ml de leche desnatada 0.5 puntos

50 ml de salsa de tomate frito Light 0.5 puntos

250gr de pechuga de pavo finas lonchas 3.5 puntos

125gr de mozarella arla Light 6 puntos (yo dejé un poco fuera para echarlo por encima)sal,pimienta y perejil

Elaboración:

Se hecha todo en un bol menos el pavo y el queso, se bate bien con la batidora y después se le añade el pavo y el queso y se vuelve a mezclar.Se pinta ligeramente la cubeta de la FC con aceite de girasol, se hecha todo en la cubeta y se pone menú horno con la válvula abierta 25 min, cuando acabe se deja 5 en mantenimiento, cuando pase este tiempo se deja templar un poco y lo desmoldamos y lo metemos 4 min al grill del microondas para que se tueste un poco por el lado bonito y listo para comer

Receta original de clv del foro MR

Espinacas a la crema 3.5 puntos la ración

2009-04-25T14:22:00.004+02:00

INGREDIENTES para dos personas:
½ kg de espinacas (congeladas o frescas)

1 diente de ajo grandecito
1 ct de moka de pimentón de la vera
½ ct de moka de cominos molidos
1 punta de pimentón picante
Agua
Vinagre al gusto
Colorante

21gr de fécula de maiz disuelta en 3cd de agua ***
2 ct + 1cd de aceite de oliva 4 puntos

250 ml de leche desnatada 1 punto
2 quesitos eroski 0.5 puntos
1 pan wasa 0.5 puntos

20gr de mantequilla extraligera de arias 1 punto

Sal, nuez moscada y pimienta blanca

PREPARACION:
Cocer en agua hirviendo con sal las espinacas. Si son congeladas no hace falta descongelar previamente, y se emplea menos cantidad de agua. Cuando estén blandas, pero no deshechas, escurrir muy bien.
En una sartén echamos el aceite y doramos el ajo laminado, una vez hecho lo sacamos, escurriendo bien el aceite y lo metemos en el mortero.
En el mortero aparte meteremos, la rebanada de pan molida, los pimentones, el comino, el agua y el vinagre haciendo una pasta choricera.
En la sartén donde rehogamos los ajos que está aun con el aceite rehogaremos las espinacas unos 3 minutos, luego añadiremos el majao y las rehogaremos 3 minutos más…aquí le damos un toque de colorante, un par de vueltas y apartar.
Aparte haremos una salsa blanca. En una sartén echar la mantequilla hasta que se deshaga, añadir la leche, cuando hierva, añadir la fécula de maíz previamente disuelta en el agua y removemos, añadimos la nuez moscada, la pimienta blanca y sal, seguimos removiendo para que no nos salgan grumos y por último le añadimos los dos quesitos hasta que se deshagan bien.
Ya solo nos queda mezclar las espinacas con la salsa.

Coliflor en salsa blanca 3 puntos/ración

2009-04-14T08:50:00.003+02:00

Ingredientes para dos personas:
1 coliflor mediana
300ml de leche descremada 1.5 puntos
21gr de fécula (disuelta en 3 Cdas. de agua) ***
4 lonchas de pechuga de pavo 1 punto
pimienta
Nuez moscada
sal
2 quesitos eroski 0.5 puntos
20 grs. de margarina extraligera 1 punto
40gr de mozarella arla 2 puntos

Preparación
Cocinar la coliflor, escurrir. Preparar la salsa blanca, poniendo la leche al fuego. Cuando rompe a hervir echar la fécula disuelta en agua, revolver hasta espesar y retirar, sazonar con sal, nuez moscada y pimienta, agregar la margarina y el queso diet. Poner en una fuente la coliflor, el pavo, cubrir con la salsa blanca, espolvorear con la mozarella raya y gratinar al micro.

Pastel de patata y atún 5 puntos

2009-04-05T23:14:00.002+02:00

Estos han sido los deberes de esta semana, la verdad muy recomendables...

Ingredientes:
1 calabacín grande
150 gr de patata 2 puntos
1 lata de atún al natural 1 punto
Tomate natural triturado 0 puntos
2 barritas de Surimi 0.5 punto
1 huevo omega3 1.5 puntos
1 clara *

Elaboración:
Cocemos la patata con el calabacín en agua salada. Escurrimos y dejamos enfriar. Una vez frío hacemos un puré.
Mezclar el atún desmenuzado, con los surimis y el tomate.
En el molde que vayamos a utilizar, ponemos una capa de puré, una de la mezcla de atún, otra de puré, otra de atún, terminando siempre con puré.
Batimos el huevo junto con la clara y lo echamos encima del pastel, metemos en el microondas dual (450w) durante 5 minutos, mas dos de solo gratinado.
Llena bastante, me ha costado terminarlo…

Para mi marido con amor...

2009-04-04T19:51:00.004+02:00

Esta fue la merienda de mi marido de ayer, me habia sobrado un poco de fondant de la tarta del otro dia y aun quedaba bizcocho y decidi decorarle una porción expresamente para el, con todo mi amor...

Premio al blog "Amigo"

2009-04-04T11:35:00.003+02:00

Bueno , este es el último premio que me quedaba por colgar del blog...me lo han otorgado Mar_08 y Sirayai que ambos blogs son de mis seguidos favoritos...

Me ha hecho especial ilusión porque es un premio a la amistad y la verdad que en casi un año que llevo con la dieta, he hecho muy buenas amigas que jamás me hubiera imaginado que me iba a encontrar..

Yo este también se lo queria dedicar a algunas personas que aunque no todas tienen blogs son especiales para mi....aparte de Mar y Sirayai, por supuesto.

Esas personas son Raky, Bretema, Criscelia, Anaisabel1964, Doda, Elig, Alex75, Ticotopete, Toda, Bilbaina,Gynger, Lluna, Noys,Pickles, Lapixy, ... bueno seguro que alguna me dejo en el tintero...

Muchas gracias a todas por estar siempre ahi, formar parte de mi vida...Os quiero.

Premio a la "Inocencia"

2009-04-04T11:31:00.003+02:00

En realidad este premio no es para mi, es para mi futura hija Nora, el cual por supuesto me llena de alegria y orgullo que se hayan acordado de ella sin ni siquiera haber nacido. También se lo he de agradecer a Sirayai, que le ha dedicado en su blog unas palabras preciosas que yo se las agradezco de todo corazón.

Muchos besos de Nora, cielo.

Premio "Este blog es una joya"

2009-04-04T11:24:00.002+02:00

Bueno este es el segundo premio que tenia en lista de espera, me lo ha otorgado también Sirayai, a la cual le agradezco que siempre me tenga presente.

Como he comentado en el premio anterior seria volver a dar el mismo premio a las mismas personas, asi que de nuevo chicas, este premio es para todas vosotras..

Lo que si daré serán mis 8 deseos que voy a aprovechar y esta vez los haré más personales:

Ante todo y sobre todo que mi hija venga bien, tengamos salud toda la familia,amigos y seres queridos, que la felicidad siempre ronde nuestras vidas, que la crisis acabe ya y tengamos todos un trabajo digno, que se acaben los maltratos y asesinatos en el mundo, que haya menos ricos y menos pobres y que todos seamos un poquito mas iguales.

Muchos besos para todas.

Premio a la "Creatividad"

2009-04-04T11:19:00.003+02:00

Bueno me voy a poner al dia con el tema premios,pues se me estan acumulando... este premio es en especial a blogs creativos, el cual me ha hecho mucha ilusión, ya que cada dia me espero por ser mas original en la cocina y en la dieta...Me lo ha otorgado Sirayai, que podeis ver su blog http://placerescelestiales.blogspot.com/. Gracias preciosa.

Se supone que tanto este como todos los demas que voy a colgar hoy, han de ser otorgados a otros blogs, el problema es que como llevo tan poco tiempo por estos lares, basicamente todas las chicas que conozco ya lo tienen y no es plan de ser repetitivas.

Asi que hago mención especial a todos y cada uno de los blogs que sigo, que son todos magnificos y dignos de visitar.

Muchas gracias chicas por estar siempre ahi.

Pizza pita 4 puntos.

2009-03-31T15:39:00.003+02:00

Ingredientes para una persona:

1 pita integral 2 puntos
Tomate natural
Orégano
2 tranchetes light 1.5 puntos
2 lochas de pechuga de pavo 0.5 puntos
Queso rallado ***

Elaboración:
Partir la pita por la mitad y repartir los ingredientes entre ellas, precalentar el horno durante 10 minutos, meterlas durante unos 10 minutos y listo.

Se le puede añadir lo que la imaginación os permita, champiñones, piña,...

Esta receta tambien esta sacada del foro de MR, la hemos hecho tantas personas que ya no se ni quien la puso por primera vez,jejeje.

Enrollados de puerro 1 punto/ración

2009-03-31T14:18:00.003+02:00

Ingredientes para una persona:
3 puerros gorditos
3 lonchas de pechuga de pavo 0.5 puntos
1 tranchete Light 0.5 puntos
Queso rallado ***

Elaboración:
Limpiamos los puerros y los hacemos al vapor, yo los he hecho en la fussion en menú manual 3 minutos.
Una vez hechos, enrollamos cada uno con una loncha de pavo, ponemos encima la loncha de queso y el queso rallado.
Los he metido en el microondas + grill 4 minutos y listo para comer.

Es un buen entrante o cena ligera.
Por supuesto si quieres puedes doblar la cantidad!!

La receta es del foro MR, la puso NOENTROBCAP,http://noentrobcap.blogspot.com/2009/03/deliciosos-canelones-de-puerros.html, ella los llama canelones, pero como a mi no me recuerdan a ellos pues les he cambiado el nombre.
Espero que os gusten.

Tarta fondant

2009-03-29T20:55:00.002+02:00

Crema de calabaza 1 punto/ración

2009-03-29T20:50:00.003+02:00

Ingredientes para dos personas:

- 600 gra. de calabaza limpia

- 100gr patatas 1 punto

- 1 cebolla mediana

- 1 puerro (solo lo blanco)
- 200ml leche desnatada 1 punto

Elaboración:
Lavar todas las verduras y trocear. Poner en la fussioncook, cubrir de agua y salar al gusto. Cerrar la olla y programar menú patatas. Dejar que salga el vapor cuando termine el programa. Retirar el agua sobrante y pasar por la batidora, añadir la leche.

Lomos de merluza en piperrada 5 puntos/ración

2009-03-27T15:40:00.001+01:00

Ingredientes para dos personas:

400 gr de lomos de merluza 3 puntos/persona
2 ct + 1 cd de aceite de oliva 4 puntos.
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
4 pimientos del piquillo
175gr de tomate natural triturado
1 vasito de vino blanco
Eneldo
Sal

Elaboración.

Ponemos la cubeta, menú manual 5 minutos. Echamos el aceite y cuando esté caliente le echamos las verduras picaditas y rehogamos. Luego añadimos el vino, dejamos que evapore y añadimos el tomate. Luego echamos la sal y el eneldo. Anulamos el menú.
Metemos los lomos de merluza, seleccionamos menú pescado, dejar despresurizar solo.

Tarta tres chocolates

2009-03-27T11:14:00.002+01:00

Hoy he decido abrir un nuevo apartado de recetas en mi blog que se va a llamar Temptation´s moments que significa "Momentos de la tentación", será para esas recetas que no son de dieta, pero que son dignas de guardar porque son fantásticas y siempre habrá alguna ocasión especial para hacerlas.

La primera receta será esta tarta de tres chocolates que es lo más rico que he comido nunca pero claro, no se puede abusar.

Ingredientes:

1 paquete de galletas

90 gr mantequilla o margarina fundida

150 gr de chocolate negro

150 gr de chocolate con leche

150 gr de chocolate blanco

1 litro de nata liquida

medio litro de leche y un chorro de leche más

3 sobres de cuajada

50 gr y 25 gr de azúcar

Elaboración:
Trituramos las galletas hasta dejarlas hechas polvo, mezclamos con la mantequilla y un chorro de leche hasta hacer una pasta. Y la ponemos de base en un molde desmontable de unos 24 cm extendiéndola bien.
La dejamos fuera o la metemos al frigorífico, como queramos. Ahora hacemos las cremas. Para esto debemos mezclar la nata con el medio litro de leche en un bol.
Lo separamos en 6 partes (2 para cada crema) Para hacer la crema de chocolate negro, ponemos al fuego una parte con el chocolate y 50 gr de azúcar hasta que hierva, hay que ir removiendo con la varilla para que no se nos pegue, y esperamos a que hierva, en otra parte, disolvemos un sobre de cuajada, y lo mezclamos con lo que hay en el fuego, lo hervimos de nuevo sin parar de batir. Vertimos en el molde sobre la base de galletas, para ello nos ayudaremos de un cazo puesto al revés para que así caiga mas lentamente y unificado, esta operación del cazo la repetiremos con cada mezcla.
Dejamos fuera del frigorífico, dentro no porque entonces se cuajara y al ponerle la 2º capa se resbalara esta al cortarla, así que lo dejamos fuera mientras que procedemos a preparar la otra que se hace de igual manera que la anterior pero con chocolate con leche y 25 gr de azúcar
Ahora hay que tener cuidado para que las capas no se resbalen al cortarlas, así que rasgamos la superficie de la capa de chocolate negro muy superficialmente con un tenedor (como si estuviéramos arando) para que cuando echemos la capa de chocolate con leche esta se agarre a ella, cuidando de no hundir mucho el tenedor porque entonces se mezclara.
Para evitar mas aun que no se mezclen, ponemos un cazo (igual que hicimos antes) boca abajo lo mas cerca posible de la crema de choco negro pero sin tocarla y vertemos poco a poco la crema de chocolate con leche sobre el cazo para que caiga mas despacio y finamente y no traspase la capa de chocolate negro.
Y la dejamos fuera del frigorífico mientras procedemos a elaborar la de chocolate blanco, que se hace igual que las anteriores pero sin nada de azúcar y con el choco blanco Hacemos de nuevo las rayitas con el tenedor en la base de choco con leche con mucho cuidadito
Y vertemos la capa de chocolate blanco con el cazo igual que anteriormente
Y ya esta terminada, ahora la dejamos en la encimera para que no haya riesgo de que se mezclen porque aun estarán algo liquidillas y la dejamos media horita o así para que se medio cuajen.
Pasada esta media hora, la metemos al frigorífico 3 horitas por lo menos para que al tomarla este fría y desmoldamos.
Se puede decorar al gusto, con fideos de chocolate, bolitas de tres chocolates…

Pastel de berenjena 2.5 puntos/ración

2009-03-24T21:45:00.004+01:00

Ingredientes para dos personas:

2 berenjenas grandecitas
100gr de tomate frito light 1.5 puntos
4 lonchas de pechuga de pavo 1 punto
4 tranchetes light 2.5 puntos
30gr de queso rallado (***) para cada uno

Elaboración:
Se corta la berenjena en lonchas y se hacen a la plancha. Ponemos en un pirex un chorrito de tomate y extendemos. Ponemos una capa de berenjena, dos lonchas de pavo, dos tranchetes y otro chorrito de tomate, repetimos la accion y cubrimos con el queso rallado.
Meter en el microondas 4 minutos + 2 de grill.

Crep de claras dulce con frutas en papillote al chocolate 1 punto

2009-03-24T19:22:00.002+01:00

Ingredientes para una persona:
1 manzana
1 pera
2 fresones
Zumo de medio limón
1 ct de miel 0.5 punto
15gr de sirope de chocolate 0.5 punto
3 claras de huevos ***
Canela en polvo
Jengibre en polvo

Preparar el papillote:

Poner el papel albal, cortar la manzana y la pera en rodajitas y pasarlas por el zumo del limón para que no se oxide. Y luego la fresa en rodajitas también. Repartir por encima la cucharadita de miel, cerramos bien el paquete, lo metemos en la fusion a 180º durante 15 minutos.
Preparación de la crep:
Poner a calentar una sartén de teflón grande.Montar las claras a punto de nieve y échalas cuando ya esté caliente. Polvorear con canela y jengibre en polvo a gusto. Cubrir la sartén con la tapa y cocer durante algunos minutos.

Poner la crep con las frutas encima y adornar con sirope de chocolate.

La receta de la crep es sacada del foro MR de Thessa.

Puding sancho panza 1.5 puntos/ración

2009-03-24T16:50:00.003+01:00

Ingredientes:

500 ml de leche desnatada 3 puntos

10 bizcochos sancho panza 4 puntos

2 huevos + 2 claras 4,5 puntos

1 cd de edulcorante liquido

1 ct de canela

10gr de caramelo liquido 0.5 puntos.

Preparación:

Se pone en un cazo la leche a hervir junto al edulcorante y la canela. Cuando hierva se retira del fuego y se deja que se enfríe un poco. Se le añaden los bizcochos en trocitos, y al rato los huevos batidos. Remover. Caramelizar el molde. Verter la mezcla sobre él y meter al microondas 7 minutos a 800 w y luego 5 minutos de reposo sin abrir el microondas.

Esta receta es una modificacion de la que tiene gynger en su blog y del puding de magdalenas que tengo también aquí en el mio.

Papas guisás con carne 6.5 puntos/ración.

2009-03-24T15:48:00.003+01:00

Ingredientes:

½ bolsa de verduras verdifresch para freir.
½ zanahoria
2 dientes de ajo
1 vasito de vino tinto
Solomillo de cerdo a saciedad 3 puntos/persona
2cd de aceite de oliva 4.5 puntos
100gr de patatas por persona 1 punto/persona
1 vasito de tomate triturado natural
Sal
Pimienta
Tomillo
Romero
1 hoja de laurel
1 cd de bovril 0.5 puntos.

Elaboración:

Poner menú manual 10min en la fussion, echar el aceite y cuando este caliente añadir las verduras troceadas, con el ajo y refreir, añadimos el tomate, removemos. A continuación añadir la zanahoria cortada en rodajas y el solomillo de cerdo, dar unas vueltas, añadir el vino tinto y esperar a que se evapore. Salpimentar al gusto, echar el resto de las especias, la hoja de laurel y la ct de bovril. Anulamos el menú y programamos menú guiso. Dejar despresurizar solo. Añadimos las patatas cascadas, para que suelten mejor el almidón, cerramos de nuevo la olla y menú patatas.

Pollo a l’ast con patatas 4,5 puntos/persona

2009-03-22T15:01:00.002+01:00

Ingredientes para dos personas:

- 4 pechugas de pollo pequeñas 3 puntos/persona
- un sobre de especies para pollo a l´ast
- 2 ct de mantequilla extraligera 0.5 punto
- medio limón
- un par de dientes de ajo
- una hoja de laurel
- sal y pimienta
- 200gr patatas 2,5 puntos
- cebolla

PREPARACIÓN:
Salpimentar las pechugas. Preparar una mezcla con mantequilla y el sobre de especias. Untar el pollo con ella. Pelar las patatas y cortarlas a láminas y la cebolla a gajos.Poner en la fussion, programa manual, 10 minutos. Rehogar el pollo, dándole vueltas para que coja color. Añadir el jugo del medio limón, los dientes de ajo y la hoja de laurel. Cuando esté doradito, parar el programa, añadir las patatas y cebolla previamente saladas. Cerrar la maquinita, programa pollo. Despresurizar sola.

Nidos en salsa vegetal 5.5 puntos/ración

2009-03-13T15:09:00.003+01:00

Ingredientes para dos personas:
250gr de nidos 4 puntos/persona
1 calabacín grandecito
200ml de leche desnatada 1 punto
2 quesitos light (eroski) 0.5 puntos
30 gr. de queso rallado *** (para cada uno)

2 ct. de aceite 1.5 puntos

Sal
Pimienta
Nuez moscada.

Elaboración:
Coger el calabacín y picarlo.
Poner la FC en menú manual 5 minutos, echar el aceite y rehogar el calabacín, al menos durante 5 minutos, añadir la leche y los quesitos, echar la nuez moscada, salpimentar, remover hasta que reduzca un poco, cancelar menú. Echar los nidos en la olla, cubrir de agua, menú pasta, programamos menú manual 3 minutos y despresurizamos manualmente. Espolvorear con queso rallado.

Receta original de Ardid del foro MR

Premio Limonada

2009-03-13T13:39:00.004+01:00

Buenoooooooooo dos premios en un dia,yo me quedo muerta, jajaja. Este viene de parte de mi amiga Azabe que por lo que veo siempre me tiene presente y yo que me alegro XD, y me gusta especialmente porque es un premio a un blog con actitud positiva, yo siempre intento serlo y me gusta transmitirlo así y por lo que veo lo estoy consiguiendo :D. Gracias de nuevo Azabe.

Hay una serie de reglas con el premio que son estas:

1. Colocar el logo del premio en tu blog.

2. Nominar de 5-10 blogs que a nuestro criterio muestren actitud positiva.

3. Enlazar el listado de los nominados a los blogs.

4. Hacerle saber a los nominados que han recibido este premio dejando un comentario en su blog.

5. Compartir el enlace de la entrada del premio con la persona de quien lo recibimos.

Pues yo voy a elegir a :

* Mar_08 porque es una persona que se que se ha encontrado a ella misma y con ello su felicidad, me aporta mucho como persona y es un gran ejemplo a seguir para mi.

* Bretema porque me veo muy parecida a ella en caracter, actitud, positividad, se que ha pasado por un bajoncillo y esto la animara.

* Raky, aunque es una vaga y se que no va a repartir mi premio, no se que seria de mi sin ella, es mi compañia diaria en mi larga baja maternal.

* Criscelia, aunque ella no tiene blog se lo quiero dar igual, porque es una persona superpositiva, encantadora y bueno no tengo palabras...

* Y por ultimo, no por ello menos importante, para mi copiadora oficial, que aunque tampoco tiene blog, la aprecio un montón, es una persona maravillosa y con un gran corazón, Anaisabel1964

Premio "Somos Mulheres Bem Resolvidas!!"

2009-03-13T08:37:00.001+01:00

Bueno este es el primer premio que recibo, me lo han otorgado por partida doble mis amigas Mar_08 y Azabe, chicas que siguen la dieta WW como yo. Me ha hecho mucha ilusión que se hayan acordado de mi, espero que este solo sea el principio, XD.

Por lo visto ahora tengo que otorgarselo yo a 8 personas y pedir 8 deseos.

Mis deseos son:

* Que acabe la crisis mundial

* Que exista por fin igualdad para todos

* Que se acaben las guerras

* Que cuidemos mas el ecosistema

* Que se encuentren curas para grandes enfermedades

* Que las personas sean mas solidarias

* Que todo el mundo goce de salud y amor

* Que las chicas a las que otorgo el premio les haga mucha ilusión.

Ellas son:

* Bretema http://lasrecetasdebretema.blogspot.com/

* Raky http://panceti.blogspot.com/

* Ginger http://elrincondeginger.blogspot.com/

* Alex75 http://quiendijodieta.blogspot.com/

* Marsupilami http://nanashellskitchen.blogspot.com/

* Auro44 http://www.lacocinadeauro.com/

* Canelona http://recetariocanecositas.com/#up

* Y la ultima persona aunque no tiene blog es porque ella no quiere ya que tendria un montón de seguidoras y se lo dedico a mi amiga, CRISCELIA.

Empanadillas dulces 0.5 puntos/unidad

2009-03-12T16:16:00.003+01:00

Ingredientes:
16 obleas pequeñas la cocinera (0.5 puntos/unidad)
compota de manzana casera (receta en el blog)
edulcorante en polvo
canela en polvo

Elaboración:
Una vez hecha la compota de manzana, se rellenan las obleas, se pintan con el almibar de haber cocido las manzanas y se espolvorean con la canela y el edulcorante en polvo.
Precalentar el horno, meterlas a 180º durante 20 minutos (esto ya según el horno)

Canelones de berenjenas rellenos de carne 6.5 puntos

2009-03-12T15:08:00.004+01:00

Ingredientes (salen 14 canelones)

* dos berenjenas medianas

* una cebolla pequeña

* un dientes de ajo

* 200 gr de carne picada, de ternera 4 puntos

* unas cucharadas de salsa de tomate natural triturado

* 1 ct de harina *

* 100ml de leche evaporada 3 puntos

* 45gr de queso rallado arla 2 puntos

* 2 ct + 1cd de aceite de oliva 4 puntos

* sal

* hierbas aromáticas

* Vino blanco

* Nuez moscada

* Pimienta

Elaboración:

1.Cortamos las berenjenas a lo largo en rodajas de medio centímetro de grosor. Las salamos y las disponemos en una fuente para que suelten su amargor.

2. En una sartén ponemos el aceite a calentar y ponemos a pochar el diente de ajo primero, y la cebolla después.

3. Cuando la cebolla ya está transparente, echamos la carne picada. Yo la salo cuando está casi por terminar de hacer, para que no suelte sus jugos. A continuación condimentamos con las hierbas aromáticas, el chorrito de vino blanco, esperamos a que evapore. Por último añadimos la cucharadita de harina, removemos. La finalidad de ésta es para que el relleno quede un poco más compacto y no se desmorone al rellenar el canelón. Reservamos y dejamos enfriar.

4. En una plancha o sartén, pintamos de aceite para hacer las rodajas de berenjena. Según se vayan haciendo, retiramos y reservamos.

5. Cogemos una fuente de horno, y ponemos unas cucharadas de salsa de tomate en la base. Ahora nos toca rellenar las rodajas de berenjena, así que vamos poniendo pequeñas cantidades de la carne del relleno en cada rodaja, enrollamos y disponemos encima de la salsa de tomate. Y así trabajamos con todas.

6. Para finalizar, napamos los rollitos con la leche evaporada,a la que añadimos un pelín de nuez moscada y pimienta para darle un toque "bechamel", ponemos queso rallado cubriendo bien, e introducimos la fuente en el horno, previamente calentado y en el modo de gratinado, a 200º, hasta que el queso se haya fundido y esté doradito.

Salpicón de marisco 2.5 puntos

2009-03-09T14:47:00.004+01:00

Ingredientes:
70gr de gambas peladas 1 puntos
1 tomate grande
1 pimiento italiano pequeño
½ cebolla grande
2ct de aceite de oliva 1.5 puntos
Vinagre
Sal

Elaboración:
Cortar todos los ingredientes en trocitos, aliñar con el aceite, la sal y el vinagre. Yo lo hago por la mañana para por la noche para que me coja saborcito.

Pollo en pepitoria 6.5 puntos/ración

2009-03-07T19:39:00.003+01:00

Ingredientes:

Pechuga de pollo 3 puntos/persona

1 cucharada de aceite de oliva 2.5 puntos

20 gr de almendras picadas 3 puntos

½ cebolla

2 dientes de ajo

½ vaso de vino blanco

1 huevo duro 1.5 puntos

1/2 pastilla de Avecrem

Azafrán o colorante

1/2 cucharadita de perejil picado

Un poco de pimienta
75 ml de agua

Elaboración:
Ponemos menú manual, 10 minutos, salar el pollo, freírlo con el aceite hasta que esté dorado y reservar.
Picar bien la cebolla y los ajos, y sofreírlos en el aceite sobrante de freír el pollo, hasta que la cebolla se ponga transparente.
Incorporar a esto el vino blanco, la almendra picada, el azafrán o colorante, la yema del huevo cocido, un poco de pimienta, la media pastilla de Avecrem y echar el agua. Dejar que se evapore el vino, echa de nuevo el pollo dentro de la olla.
Echar el perejil y la clara picado y remover. Menú pollo, despresurizar manualmente.

Pollo con almendras 6 puntos/ración

2009-03-05T11:19:00.001+01:00

Ingredientes:

2 pechugas de pollo troceaditas 3puntos/persona

20gr de almendras 3 puntos

3 cucharadas de soja

1 cd aceite de oliva 2.5 puntos

1 cebolla pequeña

1 trocito de puerro

1 trocito de zanahoria

1 trocito de pimiento.

½ ct de moka de curry

½ ct de moka de jengibre.

Elaboración.

Cortar el pollo en trocitos y macerarlo en 3 cd de soja al menos durante dos horas.Programamos, manual 7 minutos, echamos en la cubeta de la FC el aceite,cuando esté caliente, añadimos la cebolla picadita,rehogamos, añadimos el pimiento cortado en tiras y rehogamos, vamos haciendo lo mismo con la zanahoria, el puerro y por ultimo añadimos las almendras. Cancelar menú.Añadir el pollo junto con la soja, echar el curry y el jengibre, cerrar la olla, menú pollo, dejar despresurizar sola.

Arroz picante expres 6.5 puntos

2009-03-03T14:23:00.004+01:00

Ingredientes para dos personas:

1 lata de cebolla frita 4 puntos
100gr de arroz en crudo 5,5 puntos
160gr de pechuga de pollo 3.5 puntos
1 hoja de laurel
Sal
Pimienta
½ ct de moka de pimentón picante
1 ct de moka de curry
Agua o caldo de verduras

Elaboración:

Poner la FC menú manual 2 min, cuando este caliente, echar la cebolla y el pollo salpimentado y troceado, dar unas vueltas para sellar el pollo, apagar el programa.
Añadir el arroz, el caldo y especias, menú arroz, 140ª,12 minutos, dejar 5 minutos de reposo antes de despresurizar.

Albóndigas de pescado en salsa roja 5 puntos/ración

2009-02-27T14:38:00.003+01:00

Ingredientes para dos personas:

Para las albóndigas:
350gr de lomos de merluza 3.5 puntos
1 clara *
Ajo
Perejil
Sal
15gr de pan rallado 1 punto
1 cd de harina 1 punto

Para la salsa:
1 cebolla
½ pimiento rojo
1 diente de ajo grandecito
400 gr de tomate natural triturado
Sal
Pimienta
2 cd de aceite de oliva 4.5 puntos

Elaboración:

Ponemos la FC en menú manual 30 min a 180º, cuando el aceite esté caliente, sellamos las albóndigas y apartamos. Echamos la cebolla cortada en juliana y los ajos partidos por la mitad; una vez pochados, añadimos el pimiento cortado en tiras y el tomate. Sofreímos unos minutos hasta que el tomate esté hecho y haya reducido. Cancelamos programa y pasamos esta salsa por la batidora o la Thx; ponemos entonces las albóndigas de merluza en la cubeta y los cubrimos con la salsa triturada y programamos menú pescado y despresurizamos inmediatamente)

P.D. En esta receta te puedes ahorrar un punto por ración si en vez de hacer albóndigas, te comes el pescado en lomo.

Receta original de Marsupilami del foro MR

Croquetas de berenjena y queso 0.5 puntos/unidad

2009-02-27T14:30:00.002+01:00

Ingredientes para 6 croquetas:

1 berenjena pequeña
100gr de queso de untar linessa 1 punto
1 cd de harina 1 punto
1 clara *
15 de pan rallado 1 punto

Elaboración:

Hacer la berenjena en el microondas, sacar la pulpa y pasarla por la picadora. Mezclarla con el queso de untar y formar las croquetas.
Rebozarlas en la harina, la clara y el pan rallado. Pulverizar en aceite y hacerlas en la actifry, 10 minutos por cada lado.

La idea de esta receta la cogi del foro MR de yolivar2

Manzanas asadas 0 puntos

2009-02-24T16:06:00.004+01:00

Ingredientes:
4 manzanas
2 ct de azúcar **
2 ct de esencia de vainilla
2 ct de vino dulce
Canela en polvo.

Elaboración:

Descorazonar las manzanas, añadir media ct de azúcar a cada una, media de esencia de vainilla y media de vino dulce, espolvorearlas con canela.
Poner menú horno, válvula abierta, 20 minutos y listo.

Arroz campero 7 puntos/ración

2009-02-24T15:32:00.004+01:00

Ingredientes para dos personas:

100gr de arroz en crudo 5.5 puntos
160gr de pechuga de pollo 3.5 puntos
50gr de guisantes 0.5 puntos
2 cd de aceite de oliva 4.5 puntos
1 cebolla
½ pimiento rojo
1 trozo de zanahoria
1 hoja de laurel
1 diente grandecito de ajo
Perejil
Colorante o azafrán
Sal
Pimienta
El doble de la medida del arroz de caldo de verdura o agua con pastilla de caldo.

Elaboración:

Ponemos la FC menú manual 10 minutos, añadimos el aceite, cuando esté caliente sellamos el pollo, previamente salpimentado, apartamos y reservamos. Ahora añadimos la cebolla, pochamos, luego añadimos el pimiento, la zanahoria y los guisantes, poco a poco vamos pochando todo.
Una vez finalizado el programa o pochado la verdura, añadimos de nuevo el pollo, removemos.
En un mortero ponemos el ajo picado, el perejil y el colorante, le añadimos un pelin del caldo, removemos bien.
Añadimos a la olla, el arroz, la hoja de laurel, removemos, añadir el majado y el resto del caldo, si está templado mejor.
Cerramos la olla, programamos, menú arroz, a 140º, 12 minutos, una vez terminado esperamos 5 minutos antes de despresurizar y listo.

Goulash Húngaro 5 puntos/ración

2009-02-23T15:09:00.002+01:00

INGREDIENTES:

600gr carne de ternera 3 puntos/persona

1 cd + 2 ct aceite de oliva 4 puntos.

1 zanahoria

2 dientes de ajo

1 cebolla

½ cucharadita de moka de pimentón

1 hoja de laurel una pizca de comino en polvo
Un chorrito de vino tinto (bueno a ser posible)

400 gr de tomate triturado natural y colado

sal y pimienta

PREPARACIÓN :

Cortar la carne en trozos regulares.Colar el tomate con un colador, para conseguir pulpa de tomate espesa. Pelar la cebolla y picarla. Pelar la zanahoria y cortarla en rodajas. Poner el aceite de oliva virgen en la fussion, menú manual, 10 minutos y rehogar la carne. Añadir la cebolla y los ajos y rehogar. Incorporar la zanahoria y el tomate, salpimentar y remover. Añadir al resto de ingredientes, el laurel, el comino, el pimentón y el vino, cerrar la olla, menú ternera. Dejar despresurizar sola. En el caso de que os quedara la salsa muy líquida, triturarla junto a una zanahoria para espesarla.

Tarta de queso 3 puntos/ración

2009-02-22T09:48:00.005+01:00

Tarta de queso fussioncook 24 puntos.

Ingredientes:

600gr de queso linessa 6 puntos
2 huevos 4 puntos
2 claras **
2 yogures naturales edulcorados 1.5 puntos
300ml de leche desnatada pasteurizada 1.5 puntos
150 gr de harina especial reposteria 8.5 puntos
40 gr dulce low 2.5 puntos
1 sobre de levadura
Mermelada herodiet que más os guste.

Elaboración:

Batir todos los ingredientes en la batidora. Engrasar la cubeta y verter la mezcla. Cerrar la olla, con la válvula en posición salida de vapor. Pulsar menú horno 45 minutos y dejar 10 minutos en mantenimiento. Abrir, sacar la cubeta y esperar a que se enfríe. Volcamos sobre un plato y luego a la fuente donde la vayamos a servir. Antes de consumir cubrir con la mermelada.

Cerdo asado a la miel con patatas pochas 7.5 puntos/ración

2009-02-20T15:20:00.003+01:00

Ingredientes para dos personas:
350 gr de filetes de lomo de cerdo 3 puntos/persona
400gr de patatas 5 puntos
4 rodajas de piña 1.5 puntos

Para la salsa
2 Cd de miel 2 puntos
2 Cd de zumo de limón
½ ct de vinagre
1 pizca de pimienta

Para las patatas
Sal
Tomillo
Romero

Elaboración:
Precalentar el horno a 180ºC.Poner la carne en una fuente especial para horno y salpimentar.Poner las rodajas de piña por encima de la carne y añadirle el zumo de piña a la fuente. Calentar al horno durante 30 min.Para preparar la salsa, mezclar la miel, el limón, el vinagre y la pimienta.Sacar el asado del horno y dar pinceladas de salsa por encima de la carne y la piña. Volver a poner al horno durante 20 min e ir añadiendo más salsa para que no se seque, cada 5 minutos.Servir bien caliente.
Guarnición:Patatas las hacemos en la FC, añadimos el tomillo y el romero, damos unas vueltas,menú horno 15 minutos, válvula abierta. Una vez en el plato, las he bañado con la salsita del lomo
P.D. Si no quereis patatas de guarnición, ya sabeis sale por 5 puntos la ración.

Gazpacho andaluz 1 punto/ración.

2009-02-20T13:06:00.003+01:00

Ingredientes para 4 raciones:

3 tomates grandes muy maduros

1/2 pimiento verde italiano

1 diente de ajo

4 aceite

2 clara de huevo **

sal

vinagre

Elaboración:

Meter todos los ingredientes en la batidora, pasarlo por el chino para que quede mas fino (aunque estoy ya es cuestión de gustos).

Se sirve con 1 cucharadita de aceite de oliva y media clara de huevo cocida.

Filetes de merluza a la crema de cebolla 4 puntos/ración

2009-02-19T16:00:00.003+01:00

Ingredientes para dos personas:

280 gr de filetes de merluza sin piel 5 puntos
1 cebolla
1 cd de aceite de oliva 2.5 puntos
1 chorrito de vino blanco
1 chorrito de agua
1/2 pastilla caldo de pescado
perejil
eneldo

Elaboración
Echamos el aceite en la FC y sofreímos un poco la cebolla, luego añadimos el resto de ingredientes cerramos la olla, menú pescado. Si queremos se puede batir la salsa para que quede mas suelta, eso ya cuestión de gustos.

Receta de Azabe

Albóndigas en salsa agridulce 5.5 puntos/persona

2009-02-18T14:47:00.005+01:00

Ingredientes para dos personas para las albóndigas:
300gr de pechuga de pollo picada 3 puntos/persona
Ajo
Perejil
1 clara
2 cucharadas de harina (una para rebozar las albóndigas y otra para la salsa) 1.5 puntos
1 chorrito de leche (hace que las albóndigas estén más jugosas)

Ingredientes para la salsa:

1 Cucharada de aceite 2.5 puntos
1 Cucharadita de pimentón dulce

1 Cucharadita de sacarina liquida

1 Cucharada de soja

1 Cucharadita pequeña de vinagre

1 naranja (jugo) 0.5 puntos

Un poco de caldo o agua

Elaboración:
Aliñamos la carne picada con todos los ingredientes y dejamos de un día para otro.
Una vez hechas las albóndigas rebozarlas en una cucharada de harina.

Echamos en la cubeta de la fusioncook, la cucharada de aceite y sellamos las albóndigas, apartamos.
En ese mismo aceite, echamos la otra cucharada de harina y tostamos un poco para que pierda el sabor a crudo, a continuación añadir el resto de ingredientes y que liguen muy lentamente hasta que espese, ir probando por si necesitara mas de algún ingrediente, hasta que quede a nuestro gusto.
Cerrar la olla menú guiso y listo.

Receta de Merymelisa del foro MR

Porrusalda 4.5 puntos/ración

2009-02-17T14:07:00.007+01:00

Ingredientes para dos personas:
1 puerro grande
140gr de lomo de bacalao fresco 2 puntos
200gr de patatas 2.5 puntos
½ litro de caldo de verduras
1 diete de ajo
Perejil
Pimentón de la vera
2 cd de aceite de oliva 4.5 puntos

Elaboración:
Echamos en la fusióncook el medio litro de caldo de verduras, la piel del bacalao y la patata cortada en trozos, menú patatas, quitar vapor manualmente, apartar.
Poner en la cubeta las dos cucharadas de aceite, menú manual 10 min y bajar la temperatura a 140º para sofreir el puerro sin que se queme, una vez esté transparente añadir el lomo del bacalao troceado y mantener ahí unos cinco minutos (esto ya es a gusto de cómo quieras el pescado), añadir al caldo anterior. Por último laminar el ajo y en el aceite restante sofreirlo con un punta de pimentón, añadir al resto y servir caliente.

Receta de Abrelat4s del foro MR

Lentejas con chorizo 5 puntos/ración

2009-02-12T15:16:00.006+01:00

Ingredientes para 3 personas:
250 gr de Lentejas sin remojar 3 puntos/persona
100gr de patatas (cortadas en trozos) 1 punto
50 gr chorizo fresco 5 puntos
1 tomate
1 pimiento italiano
1 cebolla grande
1 zanahorias (cortadas en rodajas)
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
2 clavos
Sal
1 ct pimentón de la Vera
Agua

Elaboración: Poner todos los ingredientes en crudo en la fussioncook, cubrir de agua, menú legumbres blandas, despresurizar y listo.

Arroz tres delicias 5 puntos/ración

2009-02-11T22:32:00.004+01:00

Ingredientes para 3 personas:
1 medida de arroz (140gr) 8 puntos
100gr de taquitos de pechuga de pavo 1.5 puntos
50gr de guisantes 0.5 puntos
½ zanahoria 0 puntos
1 huevo + 2 claras 2 puntos
100gr de surimi 1.5 puntos
2 ct de aceite 1.5 puntos

Elaboración:
Picamos todos los ingredientes y los refreímos en la fussion con las cucharaditas de aceite, menú manual 2 minutos, más que nada para que cojan sabor, ya que todo esta hecho. Se añade el arroz, el doble de agua que de arroz, menú arroz, yo lo pongo a 140º 12 minutos.

He quitado la foto porque no me gustaba el enfoque,jajaja, cuando lo vuelva a hacer la añadiré de nuevo.

Guiso de sepia con patatas 5 puntos/ración

2009-02-11T15:49:00.005+01:00

Ingredientes (para 2 personas):

- 180gr de sepia 2.5 puntos

- 300gr de patatas 3.5 puntos

- 4-5 dientes de ajo

- 1 medida de vino blanco
- un pizca de curcuma

- sal

- pimienta

- perejil picado

- 2 ct + 1 cd aceite de oliva 4 puntos

Elaboración:

Programamos la FC en manual 10 min. con las cucharadas de aceite, los ajos pelados y enteros y los calamares; rehogamos hasta que estén dorados. Añadimos entonces las patatas cortadas en rodajas de 1 cm. más o menos y removemos para que se impregnen bien con el aceite, salpimentamos, volcamos el vino y cerramos; programamos manual 3 minutos y dejamos despresurizar sola. Servimos y espolvoreamos con perejil picado.

Merluza al pimentón 5 puntos

2009-02-10T15:09:00.003+01:00

Ingredientes (para 1 persona):

- 100gr lomitos de merluza sin piel ni espinas 2 puntos

- 30gr de arroz por persona 1.5 puntos

- agua

- 2 ct de aceite de oliva virgen extra 1.5 puntos

- 1 cucharadita de pimentón de la vera dulce

- Sal

- Perejil picado (decoración)

Elaboración:

Mezclamos el aceite con el pimentón y rebozamos bien los lomos de merluza sazonados en él. Con lo que nos sobre lo ponemos en la cubeta de la FC, añadimos el arroz, salamos, le damos unas vueltas para que se impregne bien y programamos manual, 2 min., 180º; dejamos despresurizar sola (Para la FC anterior, programar menú arroz). Retiramos el arroz y colocamos los lomitos de merluza programando manual 2 min.

Receta del foro MR de Marsupilami.

Alubias pintas con chorizo 6 puntos/ración

2009-02-09T14:39:00.006+01:00

Ingredientes:
250gr de alubias pintas en seco 3 puntos/persona
1 cebolla picada
1 diente de ajo picadito
Laurel
Vino blanco
Pimentón de la vera
100gr de patata 1 punto
50gr de chorizo fresco 5 puntos

Elaboración:
Echar todos los ingredientes, cubrir con el agua que nos queramos encontrar. Poner menú “legumbres duras” que son 30 minutos. Despresurizar manualmente.

Pollo al chilindrón 5.5 puntos

2009-02-08T15:20:00.003+01:00

Ingredientes:
- 400gr. de pechuga de pollo 3 puntos/persona
- 35gr. de jamón serrano 3 puntos
- 8 ml de aceite de oliva virgen 2 puntos.
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 3 pimientos verdes finos
- 150gr de tomate natural triturado
- 1 ramita de romero fresco o seco
- sal y pimienta recién molida.

Elaboración:
Programamos la FC en menú manual 10 min. Salpimentamos el pollo y lo sellamos. Encima añadimos los ajos muy picaditos, el jamón y la cebolla picada fina; rehogamos y añadimos los pimientos también picados pero que se vean bien los trocitos.
Rehogamos y añadimos el tomate y el romero. Removemos y tapamos. Cancelamos el programa y ponemos ahora menú pollo, despresurizamos manualmente.

Receta del foro MR de marsupilami adaptada a nuestra dieta

Tarta "mousse" de queso y fresa 5.5 puntos

2009-02-08T09:38:00.002+01:00

Ingredientes:
6 hojas de gelatina neutra (yo uso mandarin)
2 yogures desnatados sabor a fresa 1.5 puntos
2 tarrinas de queso linessa 4 puntos
500gr de fresas en trocitos pequeños
Edulcorante al gusto.

Elaboración:
Remojar las hojas de gelatina siguiendo las instrucciones del fabricante, luego disolverlas en media 125ml de agua caliente y dejar entibiar. Mezclar el yogur con el queso y los trocitos de fresa. Añadir poco a poco la gelatina tibia, agregar el edulcorante y mezclar bien. Verter sobre el molde, meter en el frigorífico unos 30 minutos aproximadamente para que cuaje. Servir frío.Se puede adornar con,fresas, mermelada de fresa hero diet o frutos del bosque.

Se debe usar un molde desmontable.

Arroz con leche 16 puntos

2009-02-07T14:13:00.003+01:00

INGREDIENTES:
1 l de leche desnatada 6 puntos.
180 gr de arroz en crudo 10 puntos.
Edulcorante
Piel de limón
1 canela en rama
2 cucharadas de canela en polvo

PREPARACIÓN:
Pon en un cazo al fuego con abundante agua y cuando comience a hervir echa el arroz. Déjalo 10 minutos y apaga el fuego. En otro cazo pon a fuego lento la leche y el azúcar dándole vueltas para que se disuelva. Cuando la leche comience a hervir, añádele el arroz escurrido, el azúcar la canela en rama y la piel de limón cortada finamente. Déjalo hervir suavemente durante 15 minutos después de los cuales lo echarás a una fuente plana, y lo espolvorearas con la canela molida. Esta receta es espesita.Servir frío.

Tallarines chopsuey de pollo 6 puntos/ración

2009-02-07T14:05:00.002+01:00

Ingredientes (2 personas):

250gr de tallarines en seco 4 puntos/persona
8 ml de aceite de oliva 2 puntos
½ zanahoria
100 gr. de champiñones laminados
1 cebolleta pequeña
½ pimiento verde
1 ct de jengibre en polvo
100 gr. de pechuga de pollo 2 puntos
1 CD (***) de azúcar
1 ct* de maizena
75ml de salsa de soja sin azúcar
Vino blanco
Agua
Sal, y pimienta.

Preparación:

Ponemos a hervir agua con sal para cocer los tallarines. Mientras se calienta para romper a hervir, pochamos en una sartén antiadherente (yo lo hice en la fussion cook) y con mucho fondo la cebolleta cortada en juliana fina y la zanahoria. Cuando estén doradas, echar el pimiento en tiras finitas. Dejar dorar y añadir los champiñones. Echar los 100 gr. de pollo también en tiras finas y dorar. En este punto echamos vino blanco y dejamos reducir. Echamos la cucharadita de jengibre y dejamos que se impregne del aroma y sabor durante un momento. El agua de la pasta ya estará hirviendo así que la cocemos sin aceite, solo con sal, el tiempo que estipula el fabricante, la escurrimos y reservamos. En las verduras, una vez que se ha reducido el vino, añadimos una mezcla que haremos con los 75 ml de salsa de soja, la ct de maizena, la cd de azúcar y 200 ml de agua. Dejar espesar un poco. Probamos de sal (ya sabéis que la soja es salada, así que no añadiréis nada de sal hasta este punto, y si le hace falta, le echáis mas) y una vez en el punto justo de espesor, echamos los tallarines encima y juntamos todo salteándolo.

Magnífica receta de Bretema de MR con algunas modificaciones a mi gusto.

Pollo con manzana al pedro ximenez 5 puntos/ración

2009-02-05T15:31:00.004+01:00

Ingredientes:
2 pechugas grandes de pollo 3 puntos/persona
1 cebolla
1 manzana grande o dos pequeñas
100ml de pedro ximenez
200ml de agua.
1 cd + 2 ct de aceite de oliva 4 puntos.
Sal
Pimienta

Elaboración:

Ponemos la FC en menú manual 5 minutos a 140º, sofreímos la cebolla en el aceite, añadimos el pollo, salpimentado y cortado en dados y hacemos a nuestro gusto, cuando ya esté paramos el programa. Añadimos el resto de los ingredientes, menú pollo, dejar despresurizar sola y listo!!
La manzana la corte tan pequeña que se me deshizo pero eso sirvio para que espesara la salsa asi que no hay mal que por bien no venga.

Mousse de chocolate 2 puntos/ración

2009-02-04T13:10:00.002+01:00

Ingredientes:

2 sobre de flan mandarin 0 puntos
1 litro de leche desnatada 6 puntos
20gr de cacao 1 punto
100 gr. de bizcochos de soletilla 5 puntos

Preparación:

Ponemos en un recipiente al fuego la leche, reservamos un poco para disolver el flan.
Cuando este calentita, le añadimos el cacao y le damos vueltas para que no se nos pegue en el fondo del cazo. Cuando comience a hervir, añadimos la leche con el flan, sin dejar de remover, le vamos añadiendo los sobaos desmenuzados, cuando rompa a hervir de nuevo, retirar del fuego. Triturar la mezcla con la batidora, añadir edulcorante al gusto. Dejar enfriar y meter en la nevera mínimo 4 horas.

El peso de cada una es de 150gr

Escalivada 2 puntos.

2009-02-03T14:30:00.007+01:00

Ingredientes:

750gr de pimientos rojos de asar

8 ml de aceite de oliva 2 puntos

vinagre

sal

1 cebolla pequeña

Elaboración:

Asar los pimientos, yo los hago en la fusion cook, 20 min en manual, valvula cerrada, dejar que se vaya el vapor sola. Asi quedan que se deshacen al cogerlos.

Pelar, añadir un poco del liquido del asado, la cebolla cortada en juliana, el aceite,vinagre y sal. Dejar reposar para que se mezclen los sabores.

Aclaración con respecto al aceite, he descubierto que solo 1 ml menos nos cuesta 0.5 puntos menos, asi que me he hecho de una jeringuilla y a partir de ahora mido asi el aceite que medio punto es medio punto y el ml ni se nota.

Calabacines con queso 1 punto.

2009-02-02T14:53:00.002+01:00

Ingredientes:
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 calabacín
vino blanco
sal
pimienta
perejil
25 gr de mozarella light 1 punto

Elaboración:
He puesto la cebolla y el diente de ajo en un pirex tapado durante 4 minutos a 900W. Despues le he añadido el calabacin cortado a rodajas muy finitas, he añadido un chorreoncito de vino blanco, y lo he cocido 6 minutos a 900W.
Luego se le añade la sal, pimienta,perejil y se espolvorea el queso, gratinar durante 5 minutos.

Compota de manzana 0 puntos

2009-02-01T22:08:00.003+01:00

Ingredientes:

Manzanas golden

edulcorante

canela en rama

Elaboración:

Pelamos las manzanas y las troceamos, cocemos en agua, con edulcorante y la rama de canela. Yo lo suelo hacer en el micro tapado 20 min a maxima potencia. Luego escurrir casi todo el agua, triturar las manzanas y espolvorear con canela.

Pastel de queso 4.5 puntos

2009-02-01T21:21:00.001+01:00

Ingredientes:

300ml de leche desnatada 1.5 puntos
Tarrina de queso linesa 2 puntos
1 sobre de cuajada mandarin 0.5 puntos
10gr de caramelo liquido 0.5 puntos

Elaboración:
Calentar todos los ingredientes, menos la cuajada, hasta que el queso se derrita y queden bien mezclados, si es necesario pasarlos por la batidora, cuando comience a hervir echar la cuajada como indica las instrucciones, luego echar el caramelo en el molde, calentar ligeramente en el micro para poderlo extender con la brocha sobre toda la superficie, echar la mezcla y dejar enfriar, preferiblemente hasta el dia siguiente.

La receta original era con leche evaporada mezclada con la desnatada,pero mi amiga mar_08 me la modificó y asi sale mas baratita de puntos.

Puding de magdalenas 8 puntos

2009-02-01T15:09:00.002+01:00

Ingredientes:
- 1 huevo + 2 claras 2.5 puntos
- Sacarina en polvo
- 1/2 litro de leche desnatada 3 puntos
- canela en rama al ser posible
- 50gr sobaos 2.5 puntos

Elaboración:
Se hierve la leche con la sacarina y la canela, cuando estuvo templada, eché las magdalenas y al rato, eché el huevo y las claras batidas. Seguidamente se echa todo al molde y se mete 5 minutos a 800 w. Dejar otros 5 minutos dentro del micro reposando sin abrir la puerta.

Lomo en salsa 5 puntos/ración

2009-01-31T21:24:00.005+01:00

Ingredientes:

Medio kilo de lomo de cerdo 3 puntos por persona

1 tomate pequeño

1/2 pimiento

1/2 cebolla

pimenton de la vera

pimienta negra

semillas de comino

sal

1 cd + 2 ct de aceite de oliva 4 puntos

Elaboración:

Salpimentar la pieza de lomo generosamente con pimienta recién molina y espolvorearla con el pimentón, echar el aceite en la cubeta, seleccionar manual 10 min, sellar la carne por los lados y reservar.

Picar todas las verduras, echar a la cubeta y sofreir, añadir las semillas de comino, cuando la verdura esté pochada, añadir la pieza de carne y cerrar la olla seleccionar "manual 20min" dejar perder presión y abrir. Servir cortada en lonchas.

Pollo al curry 4.5 puntos

2009-01-31T21:16:00.005+01:00

Ingredientes para una persona:

1 pechuga de pollo 3 puntos

champiñones la minados 0 puntos

1/2 cebolla

2 ct de aceite de oliva 1.5 puntos

curry

pimenton picante

sal

perejil

Elaboración:

Picamos la cebolla y la sofreimos en el aceite, añadimos el pollo troceado, le damos unas vueltas, añadimos la sal, el curry y pimenton al gusto, añadimos los champis, le damos unas vueltas, cubrimos de agua y espolvoreamos el perejil, dejar reducir a fuego lento hasta que el caldo este casi consumido o a nuestro gusto.

Tortilla de patatas 6.5 puntos

2009-01-31T20:40:00.002+01:00

Ingredientes:

200gr de patatas 2.5 puntos

1 huevo + dos claras 2.5 puntos

2 ct de aceite 1.5

Elaboración:

Freir las patatas cortadas a cuadritos en la actifry, mezclar con el huevo y las claras batidas, echar en la sarten. Las ct de aceite son una para la actifry y otra para dorar la tortilla.

Patatas con huevo "fritos" 6 puntos

2009-01-31T20:33:00.002+01:00

Bueno no tiene mucho misterio, las patatas estan "fritas" con la actifry y el huevo en el microondas.

Pizza vegetal 9 puntos

2009-01-31T20:26:00.003+01:00

Ingredientes:

Base de pizza integral de mercadona 6.5 puntos

Tomate triturado

Cebolla

Pimiento

80gr de pechuga de pavo 1 punto

30gr de mozarela rallada 1.5 puntos

Pisto 3.5 puntos/ración

2009-01-31T20:22:00.002+01:00

Ingredientes para dos raciones:
1 cebolla mediana
1 pimiento verde mediano
2 patatas grandecitas 4 ptos
2 calabacines pequeños
1 berenjena mediana
350gr de tomate frito light 3 ptos

Elaboración:
Metemos en bolsas de asar, por un lado, la cebolla, el pimiento y la patata, unos 10/12 min a 800w en microondas. En la otra, metemos la berenjena y los calabacines, 8/10min a la misma potencia.
Mezclamos todo con el tomate, calentar y listo. Se puede acompañar con un huevo duro picado, que habría que añadirle a la ración, 2 puntos más.

Patatas rellenas 7.5 puntos/ración

2009-01-31T20:17:00.002+01:00

Ingredientes para 2 personas:

- 2 patatas bien grandes (o varias mas pequeñas, según veáis) 4 puntos/persona - 1 lata de champiñones pequeña 0.5 puntos

- 1 pimiento grandecito

- 1 cebolla

- 1 dientes de ajo

- 1 cucharada de aceite de oliva 2.5 puntos

- 110gr de pechuga de pavo 1.5

- 150 ml de leche semidesnatada 1.5 punto

- sal, pimienta, curry en polvo

- 20gr queso rallado 1punto

Elaboración

Lavamos bien las patatas con piel y las cocemos en abundante agua hasta que estén blandas. Las sacamos y dejamos enfriar un poco. Mientras tanto, picamos finito los dientes de ajo, la cebolla y los pimientos y los pochamos con el aceite hasta que estén blanditos. Añadimos a continuación los champiñones y salteamos unos minutos. Añadimos la pechuga de pavo y refreimos un poco. Salpimentamos. Incorporamos la leche y dejamos reducir un poco, finalmente añadimos el curry en polvo y reservamos. Cuando las patatas estén algo tibias (mas que nada para no quemarse los dedos) , las cortamos en dos mitades y las vaciamos con cuidado dejando un borde de medio cm aproximadamente. La patata que hemos sacado la mezclamos con la preparación anterior, rectificamos de sal si hiciera falta y con esta mezcla rellenamos las patatas. Las colocamos en una fuente, espolvoreamos con el queso rallado y lo gratinamos durante unos minutos hasta que el queso forme costra.

Brazo de gitano salado 7 puntos

2009-01-31T20:09:00.003+01:00

Ingredientes:

Puré de patatas casero (400gr) 5 puntos
4 finas lonchas de pavo hacendado 1 punto
150gr de queso batido 0% hacendado 1 punto
Ketchup heinz Light para adornar 0 puntos

Elaboración:
Se hace el puré de patatas espesito, yo no utilicé margarina, sólo patata y leche.
Se extiende sobre un film transparente formando una base rectangular.
Extendemos el queso batido por encima y luego le ponemos las 4 lonchas de pavo (yo he puesto solo 4 porque tenía ese tamaño la base.
Lo enrollamos con cuidado y dejamos en el papel film unas 12 horas.
Luego se puede cubrir según gustos, con mayonesa (pero saldría carillo), más queso batido, o adornar con ketchup como he hecho yo.

Berenjenas rellenas 8.5 puntos

2009-01-31T20:05:00.003+01:00

Ingredientes para dos personas:
Una berenjena grande (750gr) 0 puntos
Un paquete de finas lonchas de pechuga de pavo hacendado 3.5
200gr de tomate natural triturado 0.5 puntos
4 lonchas de queso Light 2.5 puntos
35 gramos de queso rallado Light 2 puntos

Elaboración:
Cortamos la berenjena por la mitad y le hacemos cortes en forma de rombo, le echamos un poco de sal y las metemos en el horno. Cuando estén tiernas, sacar y dejar enfriar.
Luego con cuidado retiramos la carne de la piel y la metemos en la picadora, apartamos.
Metemos en la picadora el paquete de pavo, luego mezclamos con la berenjena picada. Añadimos el tomate y removemos. Rellenamos la berenjena con la mezcla, le ponemos a cada mitad una loncha de queso y terminamos poniendo encima el queso rallado. Meter en el horno a temperatura de 180º, previamente precalentado, hasta que el queso se funda.

Lenguado al horno sobre lecho de calabacin 4.5 puntos

2009-01-31T20:00:00.002+01:00

Ingredientes:

1 filete de lenguado limpio 2 puntos
1 calabacín 0 puntos
30gr de arroz en crudo 1.5
1 cucharadita de aceite 1
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
Vino blanco

Elaboración:
He puesto en el horno los calabacines cortados en juliana con dos sprays de aceite.
Por otro lado he cocido el arroz con un diete de ajo en el agua.
Por otro lado he puesto el filete de lenguado con dos sprays de aceite,sal, pimienta, vino blanco y agua en un pirex y lo he metido en el horno.
Montar el plato poniendo los calabacines como camita para el pescado, acompañamos con el arroz.

Paninis 7.5 puntos

2009-01-31T19:45:00.002+01:00

Ingredientes:

90gr de pan ligero hacendado (2 rebanadas) 3 puntos
50gr de tomate frito (2 cucharadas) 0.5 puntos
4 lonchas de pechuga de pavo 1
4 lonchas queso Light el caserio 2.5
2 rodajas de piña en su jugo 0.5
Queso rallado ***

Meter en el horno gratinar y listo.

Tarta de queso 8 puntos

2009-01-31T19:38:00.003+01:00

Ingredientes:

280gr queso batido 0% 2 puntos

Edulcorante

2 cd de maicena 1 punto

2 yogures naturales 1 punto

2 huevo + 1 clara 4 puntos

Mermelada diet para adornar

Elaboración:

Se bate todo muy bien, al horno, yo lo he puesto a 170º creo que estuvo una media hora o asi, lento pero seguro , que la aguja o cuchillo salga limpio y listo.

Alubias sabrosonas 5 puntos

2009-01-31T19:32:00.002+01:00

Ingredientes para dos personas:

250gr de alubias 3 puntos/persona

68gr de chorizo sabrosano 1,5 punto (lo que pesaba el choricillo, lo parti en 6 rodajitas)

59gr de morcilla sabrosano 1 punto (lo que pesaba la morcilla, la parti en 6 rodajitas)

1 pimiento verde

1 cebolla

3 dientes de ajos

2 hojas de laurel

1 cucharadita de pimentón

2 ct de aceite de oliva 1.5 puntos

Sal

Elaboración:

Ponemos las alubias en remojo la noche anterior. Ponemos en la olla express las judías e incorporamos todos los ingredientes en crudo, cubrimos de agua tapamos la olla y damos 30 minutos desde que empiece a dar vueltas la valvula.

Pastel de jamón y queso 10 puntos

2009-01-31T19:25:00.003+01:00

Ingredientes:

150gr de finas lonchas de pavo 2 puntos

4 rebanadas de panrico ezencial 3.5 puntos

4 lonchas de queso Light 2.5 puntos

1 huevo + 1 clara 2 puntos

40ml leche desnatada 0 puntos

Sal

Pimienta

Elaboración:

Ponemos en un molde tipo plumcake las lonchas de pavo de manera que sobresalgan por arriba para despues poder cerrar el pastel Mojamos las rebanadas de pan bimbo en el huevo mezclado con la leche, sal y pimienta al gusto , yo lo haria de una en una pues sino la primera se lo chupa todo Primero ponemos una capa con dos rebanadas de pan, luego una de pechuga,luego de queso, repetimos con el pan y cuando terminemos cerramos el pastel con las lonchas que sobresalian. Metemos en el horno precalentado, 25 min a 180º hay que tapar el molde con papel de aluminio para que no se seque. Dejar enfriar y desmoldar.

Rollo de salmón y queso 9 puntos

2009-01-31T19:21:00.001+01:00

Ingredientes:
4 rebanadas panrico ezencial 3.5 puntos
Tarrina de queso de untar Linessa 2 puntos
90gr de salmón 50% materia grasa 2.5 puntos
100gr de queso batido 1 punto

Elaboración:
Sobre una base de papel fillm, formar un cuadrado con las 4 rebanadas de pan bimbo, aplastarlas un poco con un rodillo, que se queden pegadas entre sí. Ponemos la tarrina de queso de untar repartida por toda la superficie, colocamos en salmón encima. Enrollamos con ayuda del film y cuando este hecho un rollo, anudamos el film para poderlo guardar así en el frigorífico durante 24 horas, para que coja consistencia. Cuando retiremos el plástico, emplatar y bañar con el queso batido, adornar con pimienta negra recién molida.

Coliflor al curry 2.5 puntos

2009-01-31T19:14:00.004+01:00

Ingredientes:

1 coliflor

1 cebolla

1 manzana golden

Hojas de espinacas frescas

Curry

Aceite 2.5 puntos

Sal

Elaboración:

Hierve al vapor la coliflor hasta que esté al dente, no muy hecha. En una sartén con una cucharada de aceite, dora la cebolla ligeramente, y añade la manzana lavada y cortada en tiras más o menos gruesas. Con el fuego bajo, espera que la manzana se poche y añade una cucharadita de curry. Añade la coliflor en trozos y remueve hasta que todo quede impregnado y teñido por el amarillo brillante del curry. Corrige de sal y sirve caliente sobre un lecho de espinacas frescas.

Receta y foto de Magari del foro de MR

Pastel de chocolate a la naranja 9 puntos

2009-01-31T19:08:00.002+01:00

Ingredientes para 2 personas:

- 2 huevos 4 puntos

- 1 Cd de harina (15 gr) 1 punto

- 1 Cd de maicena (15 gr) 1 punto

- 1/2 bolsita de levadura 0 puntos

- 4 ct de cacao no azucarado (20 gr) 1.5 puntos

- 100 gr de queso tipo Quark 1.5 puntos

- 1 raspadura de naranja 0 puntos

- Edulcorante 0 puntos

Elaboración:

1) Precalentar el horno a 150 º. En el vaso de un robot, mezclar el conjunto de los huevos, la harina, la maicena, la levadura, la ralladura de una naranja (yo la puse en la masa, aunque en la ereceta original es para adornar) y el cacao.

2) Añadir el queso y volver a triturar. Echar esta preparación en un pequeño molde y hornear durante 20 a 25 minutos. Segun la receta original ahora vendria sacarla del horno y espolvorear con la ralladura de naranja.

Receta de A9 del foro de MR

Naranjas rellenas 0 puntos

2009-01-31T00:00:00.002+01:00

Ingredientes:

4 Naranjas de zumo 0 puntos

1 sobre de polvos para flan mandarín sin azúcar 0 puntos

Edulcorante líquido

Canela en polvo

Elaboración :

Parte las naranjas a la mitad y extráeles todo el zumo con un exprimidor. Con una cucharilla, retira los restos de pulpa que quedan dentro de las cáscaras, con mucho cuidado de no romperlas. De todo el zumo, separa una taza y disuelve en ella el contenido del sobre. Calienta el resto del zumo en una cacerola, con el edulcorante. Cuando hierva, vierte el contenido de la taza y remueve constantemente con unas varillas. Espesará de inmediato, así que no dejes de mover y retira del fuego. Corrige de edulcorante y vierte en las bases de las cáscaras vacías. Espolvorea con canela molida. Deja que se enfríen a temperatura ambiente o en la nevera antes de servir.

Tarta de arroz con leche 10 puntos

2009-01-30T23:54:00.002+01:00

Ingredientes:

150 gr de arroz 4 puntos

1 litro de leche desnatada 5.5 puntos

Piel de limón

Canela

12 hojas de gelatina hacendado

Edulcorante

4 claras de huevo *** 0.5 puntos

Elaboración:

Ponemos a cocer el arroz junto con la leche, el edulcorante, piel de limón y una rama de canela.A los 20 minutos o cuando el arroz esté cocido, agregamos la gelatina y removemos muy bien.Pasamos todo a otro recipiente, para que se vaya enfriando. Montamos las claras a punto de nieve.Agregamos las claras al arroz y mezclamos de forma envolvente para evitar pa que pierdan volumen. Ponemos toda la mezcla en el moldeMetemos en la nevera y a esperar unas horas.Cuando esté fría espolvorear con canela.

Gazpacho de fresas 3.5 puntos/ración

2009-01-30T22:54:00.002+01:00

Ingredientes (para dos copas como la de la foto):

* 300 g de fresas

* 20 g de cebolla

* 15 g de pepino

* 300 g de agua

* 2 cd aceite de oliva ….4.5 puntos

* 30 g de miga de pan …. 1 punto

* 1 diente de ajo

* 15 g de pimiento rojo

* 1 cucharada de azúcar moreno ….1 punto

* 1 cucharada de vinagre de Jerez

* Sal

Elaboración (tradicional):

* Poner en un recipiente las fresas, la cebolla, el pan empapado con el vinagre, sal, el pimiento, el pepino y el azúcar y batir hasta que obtener un puré.

* Agregar el agua batiendo de nuevo.

* Por último, incorporar el aceite poco a poco sin dejar de batir hasta que resulte una crema homogénea.

Receta de Lunarillos del foro MR

* Pasar por un chino y servir bien frío.

Atún con tomate

2009-01-30T22:42:00.002+01:00

Ingredientes:

100gr de patata 1 punto

Filete de atún (puntuar según peso)

tomate triturado natural 0 puntos

1/2 cebolla 0 puntos

1 trocito de pimiento

ajo en polvo

vino blanco

2 ct de aceite de oliva 1.5 puntos

Elaboración:

Por un lado, corta la patata en rodajas y hacerlas al horno.

Luego hacer un refrito, añadir el vino, introducir el filete de atún, tapar y dejarlo hacer a fuego lento. Se puede cambiar por rape o el pescado que os guste.

Quiche de verduras 10 puntos

2009-01-30T22:34:00.002+01:00

Masa: 6 puntos

110 gr de harina

10 gramos levadura prensada

Agua y sal la que admita

Elaboración:

Ponemos levadura, harina y sal, amasamos con el agua que admita, y la dejamos reposar con papel de film.... A la media hora mínimo forramos con la masa un molde, y metemos un rato al horno para que se vaya haciendo y no se quede cruda.

Relleno: 4 puntos (se puede rebajar un punto con leche desnatada y huevo omega 3)

100 ml de leche semidesnatada 1 punto

100gr Queso de untar light 1 punto

Huevo mediano 2 puntos

1 Clara de huevo

Paquete de verduras para freir 0 puntos

Elaboración:

Con la batidora batimos la leche, el queso, el huevo y la clara, nuez moscada y sal y reservamos. Metemos 10minutos las verduras en el micro,en una bolsa de asar, con un poco de vino blanco. En una fuente mezclamos las verduras con lo de la batidora, lo ponemos en la masa, y al horno hasta que cuaje y se dore.

Pastel de atún 3 puntos

2009-01-30T22:25:00.003+01:00

Ingredientes:

1 huevo 2 puntos

1 lata de atun natural 1 punto

1 cd de ketchup light (15gr) 0 puntos

1 cd mayonesa ligeresa sensacion (15gr) 0 puntos

Elaboración:

Se mezcla todo con la turmix y se pone en un molde, 5 minutos de microondas y listo Tiene tamaño sanchiw, asi que unas hojitas de lechuga, rodajitas de tomate, un par de rebanadas de pan de molde (seria 1.5 puntos más) y una cena estupenda